Jika kaliyan hobbi dengan acara barbeque atau penikmat kuliner bakaran ala steam boat pasti tidak asing dengan bakso ikan, bakso udang scalop dan olahan frozen yang lainkan.. udah tahu belum nih komposisi aneka bakaran yg kita makan.. kalau kamu tipenya kayak ku, suka kepo sama komposisi produk yg dibeli, pasti kamu akan nemuin istilah SURIMI di makanan kamu,yaap.. Pada umumnya ketika kita baca komposisinya akan menemukan istilah SURIMI, apasih itu surimi..? Surimi (擂り身), atau secara harfiah berarti daging yang dihaluskan atau daging giling yang terbuat dari ikan yang dihaluskan hingga membentuk seperti pasta. Bahan ini biasanya dikemas plastik dan dalam keadaan beku, untuk kemudian dilelehkan dan diolah menjadi campuran frozen food maupun makanan jadi. surimi sendiri memiliki tekstur yang lembut, banyak yang di jadikan olahan dg bumbu kepiting sehingga disebut sebagai kepiting imitasi hehehe, imitasi karena debenarnya dari ikan so harganya lebih murah dr pada kepitin...